حتا اگر شما خیلی عاشق گوشت باشید باز هم نباید خواص و ارزش های غذاهای گیاهی را نادیده بگیرید. محصولاتی که بعنوان جایگزین مورد استفاده قرار میگیرند فقط قابل دسترس تر هستند و مزه بهتری دارند و مهم نیست که آیا باید در برنامه غذایی تان باشد یا نه؟وقتی که در حال تغییر برنامه غذایی تان به وگان هستید مهم ترین موضشوعی که پیش می آید این است که منابع اصلی پروتئین را از کجا تامین کنید؟ اغلب اوقات لوبیا سیاه بعنوان بهترین گزینه به نجات شما می آید؟ چرا که لوبیا سیاه هم ارزان تر است و هم راحت تر در دسترس قرار میگیرد و شما خیلی راحت میتوانید لوبیا سیاه را از سایت سبد تازه سفارش دهید.
وقتی که شروع به گیاهخواری میکنید مصرف غذاهای گیاهی در برنامه غذایی شما حاکم است. میتوانید انتظار داشته باشید که مصرف لوبیا سیاه در مرکز برنامه غذایی شما قرار میگیرد.
آیا لوبیا سیاه غذای سالمی است؟
برای جواب دادن به این سوال باید بدانیم که لوبیا سیاه چه خواصی دارد؟
لوبیا سیاه حاوی 15 گرم پروتئین (اگر 46 گرم در روز مصرف کنید)، 15 گرم فیبر (بیش از نیمی از آنچه در روز استفاده میشود) و 40 گرم کربوهیدرات میباشد. مقدار زیاد کربوهیدرات موجود در لوبیا سیاه تمایل افراد را به استفاده از این حبوبات ارزشمند بالا میبرد. بنابراین بسیاری از افراد فکر میکنند که در واقع سالم نیستند اما مرکز پزشکی دانشگاه وکسنر دانشگاه ایالتی اوهایو متخصص تغذیه سامانتا کوکران میگوید استرس زیادی وجود ندارد.
او می گوید: “بخشی از منبع کربوهیدرات لوبیای سیاه فیبر است”. “فیبر بسیار سالم است – به ویژه به این دلیل که در این حالت، به صورت فیبر محلول است، که با کاهش کلسترول LDL مرتبط است.” او توضیح می دهد، به همین دلیل است كه دانه های لوبیا سیاه اغلب به عنوان یك غذای سالم قلبی توصیه می شوند. کلسترول بالا مستقیماً با بیماری های قلبی و سایر مشکلات قلبی و عروقی مرتبط است.
کوکران می گوید که لوبیای سیاه علاوه بر این که منبع خوبی از پروتئین و فیبر است، مواد مغذی دیگری نیز دارد که از جمله آنها 46 میلی گرم کلسیم و آنتی اکسیدان ها به یک پیروزی سالم تبدیل می شود. او می گوید: “لوبیای سیاه پر از فیتوشیمیایی است، که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.”
چطور لوبیا سیاه را تهیه کنیم و بخریم؟
حالا که متقاعد شدید غذای سالمی است و خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد خوب از کجا میتوانیم لوبیا سیاه را بخریم؟
لوبیا سیاه را میتوانید از فروشگاه اینترنتی سبد تازه به راحتی با کمترین قیمت خرید کنید و در کمترین زمان ممکن تحویل بگیرید.
اگر در حال پخت و پز با لوبیا خشک هستید ، آنها را قبل از پختن در آب جوش ابتدا یک شب خیس کنید تا اطمینان حاصل شود که آنها نرم و خوراکی می شوند. اگر هم با از کنسرو لوبیا استفاده میکنید ابتدا آبکشی خوبی به آنها بدهید و سپس از آنها به هر صورت که دوست داریداستفاده کنید – مثلا میتوانید از آنها در سالد استفاده کنید. روش های دیگری نیز برای پخت و پز لوبیا سیاه وجود دارد، مانند جایگزینی آن با گوشت در همبرگر که فوق العاده خوشمزه و سالم است.
I regard something truly special in this internet site. Lilian Gardy Dinnage
I think this is a real great article. Thanks Again. Keep writing. Garnet Ramon Macario
There is noticeably a lot to know about this. I assume you made some good points in features also. Sibella Shanan Leo
Enjoyed every bit of your blog. Really thank you! Want more. Shayna Randy Cogswell
Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this article and also the rest of the website is extremely good. Ethyl Westley Idola
Hello. This article was extremely remarkable, especially because I was browsing for thoughts on this subject last Sunday. Melodee Steve Ayo
Hi, I desire to subscribe for this weblog to get hottest updates, so where can i do it please help out. Cathrine Goran Ivette
Some really nice and useful information on this internet site, as well I conceive the design has got fantastic features. Andy Pavlov Lorilee
Wonderful article! We are linking to this great content on our site. Keep up the great writing. Katha Cullie Bozuwa
Excellent article! We are linking to this great content on our website. Keep up the good writing. Carleen Carmine Kahler
I really like and appreciate your article. Much thanks again. Really Cool. Violante Kennie Vina
This paragraph is actually a pleasant one it assists new net people, who are wishing for blogging. Annie Loydie Friend
Fastidious answers in return of this matter with genuine arguments and explaining all concerning that. Zelma Reider Lenhart
Appreciation to my father who stated to me concerning this weblog, this weblog is truly remarkable. Josephine Nealy Leggett
Hi mates, its wonderful post about cultureand fully defined, keep it up all the time. Ludovika Waverley Richard
I am regular visitor, how are you everybody? This piece of writing posted at this web site is genuinely nice. Margaretha Herbie Bobbi
I love the efforts you have put in this, thanks for all the great articles . Ninetta Elden Zuzana
This article is genuinely a good one it helps new web people, who are wishing in favor of blogging. Laureen Jase Wyn
Incredible points. Great arguments. Keep up the great effort. Kala Ignazio Kinnard
Hi, I want to subscribe for this blog to take most up-to-date updates, thus where can i do it please help out. Amity Dillie Tennes
A big thank you for your blog post. Really looking forward to read more. Want more. Joletta Derrek Stallworth
Howdy! I simply want to offer you a big thumbs up for the great info you have got here on this post. I will be returning to your blog for more soon. Sacha Rodney Odab